In Portugal werden Sie gerne zum Frühstück gereicht. Das gefährliche ist: Sie sind so lecker, dass sie süchtig machen! Zwar gibt es das Gebäck auch hier zu kaufen. Aber dann ist es nicht halb so lecker, wie in Portugal.
Bevor ich Euch das Rezept verrate, vorab ein paar allgemeine Infos über das portugiesische Frühstück und die leckeren Blätterteigtörtchen. Das Frühstück fällt in Portugal — wie in vielen südeuropäischen Ländern — eher klein aus. Wer es herzhaft mag, greift zu Omlette mit Chorizo-Wurst. Bola de Berlim ist eine Art Berliner oder auch: Pfannkuchen, Kreppl , der aufgeschnitten und dann mit viel Vanillecreme gefüllt und mit Zucker bestreut wird.
Salame de chocolate schaut aus, wie eine Blutwurst, besteht aber aus Schokolade, Keksen und Ei. Die Auswahl ist riesig und je nach Region verschieden.
Es gibt sie bereits seit Direkt neben dem Kloster lag eine alte Zuckerrohrraffinerie. Das Rezept ist bis heute unverändert. Natürlich hütet die Pasteleria das Originalrezept weiterhin. Ein Besuch dort ist obligatorisch! In Portugal gibt es sie in jeder Pasteleria und in jedem Laden, der etwas zum Essen anbietet, zu kaufen.
Ein mit Blätterteig ausgelegtes Förmchen wird mit Vanillecreme bzw. Die dunklen Stellen auf der Creme sind charakteristisch für das Gebäck. Wenn Dir der Beitrag gefallen hat, freue ich mich sehr über eine Bewertung Sternleiste oder einen netten Kommentar! Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Vollständiger Name. Meinen Namen, meine E-Mail-Adresse und meine Website in diesem Browser speichern, bis ich wieder kommentiere. Impressionen aus Lissabon. Rezept drucken Pin Recipe.
